大蒜加工废水处理工程
| 大蒜加工废水处理工程 |
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大蒜又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属植物蒜的鳞茎，其作为民间药物已广泛应用于世界各地。近年来，随着人们对保健功能食品的重视，大蒜以其丰富的营养成分和药物有效成分日益受到青睐，各种蒜制品(食品和药物)也都相继出现。此外，大蒜也是人们日常生活中喜爱的调味佳品，能够在烹调菜肴时去掉腥膻味，增加香味。我国大蒜资源丰富，品种多样，质地优良，年产量占世界总量的1／3，其鲜蒜及各种加工品除了供应国内消费之外，还大量出口日本、韩国及东南亚各国，出口总量占世界第4位。大蒜直接生食最为普遍，这样营养价值最高，生理功效也最明显。但由于它在环境适宜时会因为迅速抽芽消耗所存储的营养物质而导致品质急剧恶化而不能食用，所以大蒜初产品的价格较低。因此，可以对大蒜进行加工，提高其经济效益。
贵公司的废水主要来源蒜瓣浸泡、设备冲洗、地面清扫水等。大蒜废水中含有大量的有机物（糖、蛋白质、果胶等）悬浮物、氨氮等物质，若处理不当，将对环境造成重大污染。针对大蒜素抑制微生物细胞生长的特点，结合大蒜素具有不溶于水的特点，采用大蒜素去除装置装置予以物化处理，为后续生化打下良好基础，生化处理工艺采用厌氧+缺氧+好氧相结合工艺，由于对废水排放要求比较，经过以上工艺处理再次进行深度处理，进一步去除废水中COD、SS等物质。采用该工艺处理后的废水已完全达到国家一级A排放标准。
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