大蒜废水由生产车间排出后经过微滤机拦截去除大量悬浮物，以保证后续设备的正常运行。废水经调节池收集然后通过泵提升至大蒜素去除装置去除废水中的大蒜素大蒜废水由生产车间排出后经过微滤机拦截去除大量悬浮物，以保证后续设备的正常运行。废水经调节池收集然后通过泵提升至大蒜素去除装置去除废水中的大蒜素，随后自流至厌氧池，将高分子难降解的有机物转变为低分子易被降解的有机物，提高BOD/COD的比值。废水经厌氧后自流进入缺氧池，缺氧池内设高效填料和曝气设备，该池采用UASB厌氧反应池，废水由反应池底部进入，向上流过污泥床区与大量的厌氧细菌接触，废水中的有机物被厌氧菌分解成沼气(主要成分为CH4和CO2)，气体通过集气管进入气液分离器并被导出处理系统。经过处理后的废水经三相分离器作用后，上清液经出水区排入缺氧池，废水经厌氧后自流进入缺氧池和好氧池，与附着在生物填料上的好氧微生物的进一步作用，去除剩余的有机物，部分随水流带出的悬浮物在二沉池中得以沉淀出来，出水自流进入曝气生物滤池进行深度处理，去除SS、COD、BOD、硝化、脱氮、去除AOX（有害物质）的作用，最后达标排放。二沉池的污泥通过污泥泵进入污泥池，予以干化处理。